Tarte aux brocolis végétarien ou pas, pâte brisée au thym du jardin

Tarte végé ou pas

VĂ©gĂ©tarien ou pas ? IngrĂ©dients pour 4 Ă  6 personnes : Pour la pâte : – 250 g de farine – 125 g de beurre pommade – 1 Ă  2 c.a.s de thym Ă©miettĂ© du jardin – 4 gr de sel – 1 oeuf – eau Pour l’appareil : – 250 g de brocolis frais [...]

Tarte Flambée revisitée façon suédoise

Tarte flambée

Il n’y a rien de plus beau que de crĂ©er de merveilleux souvenirs dans la vie ! J’ai vĂ©cu 10 jours Ă©motionnellement riches grâce Ă  de belles rencontres, de partage et des dĂ©couvertes culinaires. Cette aventure a commencĂ© Ă  Stockholm (Suède) chez la famille de Maria, membre du site oĂą j’ai fĂŞtĂ© noĂ«l. Cela a [...]

Manger chez l’habitant des produits rĂ©gionaux Ă  Malmo, Suède

Malmo maison

  De nos jours, il y a une plĂ©thore de sites internet  qui vous proposent de vivre une expĂ©rience unique en allant manger chez l’habitant. Le paradoxe, c’est de constater que cette dĂ©marche locale se transforme pour la plupart du temps en dĂ©marche globale. Venez manger chez moi des produits de l’agro alimentaire qui viennent [...]

Soya ma cantine bio végétarienne à Paris

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Mes amis m’appellent souvent pour me demander des bonnes adresses de restaurants Ă  Paris. C’est toujours avec le plus grand plaisir que je partage mes tables en tenant compte du lieu de la sortie et du prix. Aujourd’hui, je vais vous parler d’une adresse gourmande, saine et vĂ©gĂ©tarienne dont je suis un ambassadeur depuis 3 [...]

Keftas de veau

Kefta de veau

Voici une recette que j’ai dĂ©couvert Ă  travers mes pĂ©rĂ©grinations autour du bassin mĂ©diterranĂ©en puis, en parcourant de nombreux restaurants et livres de cuisine. Vous pouvez les dĂ©guster en entrĂ©e, en plat et mĂŞme en collation Ă  tout moment de la journĂ©e. C’est un dĂ©lice que l’on dĂ©guste aussi en sandwich dans un pain plat [...]