Smoothie à la betterave du jardin bio

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La betterave est une plante à racine charnue dont il existe de nombreuses espèces sauvages et quatre sous-espèces cultivées (bette, betterave potagère, betterave fourragère, betterave sucrière).

La betterave se consomme crue ou cuite. Sa saveur douce et sucrée égaiera votre table, du petit-déjeuner au dîner et de l’entrée au dessert.   Continuer la lecture de Smoothie à la betterave du jardin bio

15 idées recettes autour de la figue

Les commerçants proposent des figues de juin à octobre. Mais, La pleine saison, c’est en septembre. Alors profitons-en !

La figue se consomme aussi bien fraîche que séchée, sucrée, salée, en confiture, confite, en sauce, en entrée, en plat ou en dessert.

Je vous propose plus de 15 déclinaisons gourmandes autour de la figue que vous pouvez réaliser du petit-déjeuner au dîner et de l’apéritif au digestif.

Que la gourmandise soit avec vous ! Continuer la lecture de 15 idées recettes autour de la figue

La véritable salade Grecque revisitée

« La vie est un long champ à cultiver. Voyager, c’est y semer la diversité de la Terre. Voyager, c’est l’embellir des couleurs du monde.  »  L. LesvenIMG_20140621_191418

Aujourd’hui, je vous emmène en Crète pour découvrir et sublimer une recette emblématique de la Grèce : La salade Grecque.

Le départ est imminent! Fermez les yeux et imaginez-vous, vous prélassant devant une mer turquoise en maillot de bain. Vous êtes en train de vous délecter de plats ensoleillés.

Bienvenue en Grèce, Bienvenue en Crète, Bienvenue à ma table ! Continuer la lecture de La véritable salade Grecque revisitée

Recette : sirop de fleurs de sureau par Thomas de Malmö en Suède

Je vais vous raconter une magnifique histoire que j’ai vécu en ce beau mois de juin (en Suède).  Parfois, la vie nous surprend  !

C’est à ce moment là que cette citation de Paulo Coelho extrait du livre – L’Alchimiste prend tout son sens.

«Quand tu veux quelque chose, tout l’Univers conspire à te permettre de réaliser ton désir.»

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