Auberge De L'abbaye à Ambronay

L'Auberge de l'Abbaye , restaurant gastronomique étoilé Michelin en Auvergne-Rhône-Alpes, situé au cœur de l'Ain, vous invite à une expérience culinaire unique entre tradition et modernité. Le Chef Ivan Lavaux, étoilé depuis 2012, sublime les produits locaux et de saison dans une cuisine raffinée, végétale et inspirée de la simplicité monacale. Chaque assiette est une véritable signature culinaire, où le respect du produit et la justesse des saveurs sont au centre de l'expérience. Une expérience sensorielle et immersive : laissez-vous guider par un menu en harmonie avec la nature et les saisons. Nos plats mettent en avant le terroir de l'Ain et de la région Rhône-Alpes, en accord parfait avec une sélection de vins d'exception.