Restaurant Du Parc De La Préhistoire à Tarascon-sur-Ariège

Le restaurant vous offre un cadre convivial et une vue panoramique sur les lacs et cascades du Parc. Dans le respect des traditions gastronomiques de l'Ariège, nous privilégions une cuisine de terroir avec des produits de qualité en circuit-court et vous offrons un large choix de menus de 14 à 26€. La cuisine du Chef et de son équipe est basée essentiellement sur les produits frais. Enfants du pays, ils dénichent les meilleurs producteurs environnants : du magret des Terroirs de Montégut Plantaurel aux saveurs sucrées du Sambuc, de la vache gasconne des Steakeurs ariégeois aux épices de l'Hypocras, l'équipe sélectionne amoureusement les ingrédients et rend hommage à cette région qu'elle aime tant.