Perséphone à Gémenos

Nous créons ici des combinaisons de saveurs, s'inspirant de ce que nous offrent les mille recoins du monde en respectant au mieux les saisons, le végétal et l'animal. Tout est fait maison avec amour, passion et conscience, en se laissant le droit d'explorer des univers polymorphes. Les matières brutes et les boissons sont minutieusement sélectionnées afin de se rapprocher au plus prés du producteur et du vivant.