La Triperie à Colombelles

Seule adresse gourmande dédiée à la tripe dans l'agglomération de Caen, la brasserie La Triperie propose également une cuisine de terroir à base de produits frais et régionaux tous les midis de la semaine. Terrines du moment faites maison, entrecôte de race normande, filet de poulet de la Vallée d'Auge, jambon grillé au cidre, mais aussi les fameux tartares de viande de bœuf au couteau et les tartares de saumon figurent au rang des spécialités maison. Dans un cadre unique reproduisant une place de village avec sa fontaine, sa pergola à l'ombre des oliviers, sa bibliothèque mais aussi ses jeux, son espace pétanque et sa boutique de produits régionaux, La Triperie est aussi un bar en fin de journée où passer de bons moments entre amis.