Bistrot Loiseau Du Morvan à Saulieu

Situé dans bâtisse du XVIIème de l'hôtel la Tour d'Auxois***: une véritable expérience bistrot, « Loiseau du Morvan », elle s'attache à proposer une cuisine du marché locale et accessible à tous. Conviviale et généreuse elle fait honneur au terroir et aux classiques régionaux tels que les œufs en meurette ou encore la volaille Gaston Gérard. Deux signatures de nos Bistrots (comme à Beaune et Besançon) seront au rendez-vous : l'oenothèque en chêne mouluré proposant les vins au verre, et le chariot de desserts signé par la pâtisserie de la Côte d'Or (située en face). Il est ouvert du mardi au samedi. fermeture hebdomadaire : dimanche et lundi