Le Colombier - Restaurant Gastronomique Malataverne à Malataverne

Restaurant étoilé Michelin, Le Colombier, situé au Domaine du Colombier, en Auvergne-Rhône-Alpes, près de Lyon et Montélimar, vous invite à un voyage culinaire unique. Sous la direction du Directeur Chef Johan Thyriot, la cuisine s'inspire de l'art Kaiseki et met en avant les saveurs du terroir local : légumes du potager, huile d'olive et miel du domaine, ainsi que des herbes aromatiques fraîches cueillies avant chaque service. Le chef utilise plus de 50 variétés de poivres pour enrichir ses créations. Le menu autour des quatre éléments – Terre, Eau, Feu, Air – offre une expérience sensorielle inoubliable. Explorez la cave à vins (850 références) et la cave à fromages et charcuteries, ouvertes au public.