Micro-Brasserie De L'andelle à Pont-Saint-Pierre

La fabrication de bière est issue d'une technique ancienne, qui autrefois, étaient réservée à un petit nombre de brasseurs qui gardaient bien au chaud leurs secrets de fabrication. Passionné par ce breuvage ancestral, j'ai décidé de créer ma brasserie. Loin des concepts industriels, ma bière est fabriquée le plus naturellement possible. Pas de filtres mécaniques, pas d'ajout de gaz carbonique, mais une filtration naturelle au travers des ingrédients et une carbonation naturelle avec une deuxième fermentation en bouteille. C'est un procédé plus long mais c'est la nature qui fait le travail.