Restaurant Le Mandajors à Alès

Le guide du Routard depuis 1994, la première parution au Gault-Millau en 2002 Mais pas de chichi ici, vous trouverez l'ambiance d'un « bouchon » Cévenol. Une cuisine simple, qui devrait vous rappeler celle de votre mamée… La petite salle avec ses tables pas bien grandes et plutôt rapprochées, ses nappes à carreaux et sa déco d'une autre époque vous rappellerons peut-être que ce modeste établissement date de 1929. Les cèpes, les châtaignes, la charcuterie, le fromage de chèvre, le miel de châtaignier et les produits des Cévennes font partie de ma cuisine qui se veut généreuse et conviviale.