L'emboucaneur à Toulouse

L'Emboucaneur c'est la volonté de rendre hommage au bbq à la texane, à l'identité «smokehouse», que nous avons choisis d'interpréter par une offre de viandes fumées, avec ces inimitables techniques d'outre Atlantique, combinées à la culture de la bonne bouffe à la française, et d'ailleurs! C'est humblement, avec curiosité et plaisir que nous nous prêtons au jeu de la fusion culinaire, tendant ainsi à l'accomplissement de cette Quête propre à notre passion: ravir vos papilles!