La Table De Philippe Girardon à Chonas-l'Amballan

Philippe Girardon, Meilleur Ouvrier de France 1997, s'attache à respecter la nature de chaque produit et son goût originel. Les saveurs sont subtiles et les goûts marqués. Le Chef sélectionne les meilleurs produits, et les travaille dans le respect de la tradition et de l'environnement. L'influence est naturellement dauphinoise même si parfois des parfums invitent à des voyages plus lointains. Il entretient une relation privilégiée avec les producteurs locaux afin de proposer des produits alliant goût, fraîcheur et qualité. Les légumes et les fruits sont cultivés à seulement 800 mètres de l'établissement, sur le plateau de Chonas. Le restaurant gastronomique, une étoile Michelin, vous accueille du mercredi au dimanche.