Restaurant Sei à Seignosse

SEI, le restaurant, bar et karaoké de 70 Hectares… & l'Océan, propose une cuisine japonaise d'auteur aux accents landais, mêlant précision nippone et richesse locale. Le midi, l'équilibre du Yin & Yang s'exprime entre sashimis de bonite, baos au crabe, tempuras croustillants ou Sando au poulet des Landes. Le soir, place à l'esprit Izakaya avec des assiettes à partager, généreuses et pleines de caractère. Le week-end, SEI s'invite au brunch avec huîtres au wasabi, pain perdu coco, croissant Kaya ou yuzu curd maison. Cocktails signature, sakés infusés et un karaoké confidentiel, niché dans un espace feutré, viennent prolonger l'expérience dans une ambiance joyeuse et décomplexée.