Bistrot Jean Jaurès - "Jj" à Nantes

Une cuisine iodée, végétale, fermentée et vivante ! Dans cette petite salle au décor chaleureux, ouverte sur la cuisine, les poissons maturés côtoient les légumes fermentés, les braises ardentes racontent leurs fumaisons, et les vins vivants accompagnent une partition en perpétuelle évolution. Aucune carte, aucun menu figé ! • Les semaines paires : du mardi au vendredi, uniquement le midi, pour une formule entrée – plat – dessert. • Les semaines impaires : du mercredi au samedi, uniquement le soir, avec une formule en plusieurs étapes. Un bistrot vivant, au rythme singulier.