Blue Factory à Nantes

Blue Factory est un restaurant thématique situé dans la zone artisanal de Chateau-Thébaud. Il est spécialisé dans la tradition du BBQ Low & Slow. Vente à emporter ou dégustation sur place. Le Pitamaster prépare la viande et la fait mariner avant de la la faire cuire très longtemps à basse température au smoker (fumoir). La viande révèle alors toute sa qualité gustative, une texture tendre et fondante et des notes boisées de barbecue. Amis Végétariens, vous êtes les bienvenue. Des plats seront conçus pour vous. Blue Factory est très soucieux des conditions d'élevage et de la qualité de l'alimentation et est représentant de l'association « Bleu, Blanc, Coeur ». Meat you soon.