Restaurant Panoramique Le Saltadou à Gorges du Tarn Causses

Le panorama le Saltadou existe depuis 1956. Il offre une vue exceptionnelle sur le Cirque de Saint Chély du Tarn. C'est l'actuel propriétaire de ce terrain privé, Privat Bruno, qui l'entretien et qui l'a aménagé tel qu'il est aujourd'hui. Les gens peuvent accéder aux belvédères gratuitement et s'ils le désirent ils peuvent consommer une boisson et/ou se restaurer avec des produits locaux. Les spécialités de la maison: le pounti et la verrine de lentilles vertes vanillées. Bruno Privat et sa compagne sont agriculteurs et apiculteurs et cueilleurs tranformateurs et proposent à la vente des plats cuisinés à partir de la viande de leurs bovins ainsi que des confitures de fruits sauvages du Causse et des miels issus de leurs ruches.