Penrose - Microbrasserie, Bar & Champignonnière à Angers

Penrose c'est l'association sur un même site, à Angers, d'une brasserie artisanale et d'une champignonnière urbaine. Nous proposons une gamme de bières créatives et goûteuses qui mettent à l'honneur les houblons, les malts et les levures utilisés dans nos recettes. Avec ou sans alcool, nos bières s'inscrivent pleinement dans la mouvance craft. Nous brassons également du kombucha, une boisson vivante à base de thé fermenté, sans alcool, légèrement effervescente, très peu sucrée et riche en probiotiques. Penrose, c'est aussi une champignonnière urbaine ! Nous produisons des Pleurotes, des Pholiotes du Peuplier et des Shiitakés dans deux anciens conteneurs maritimes.