Ancestral à Angers

Ancestral est une invitation culinaire à redécouvrir les traditions de la cuisine française, revisitées avec modernité et finesse. Kévin Bougard, le chef du restaurant, travaille avec sincérité et raffinement des produits locaux, saisonniers et issus de partenariats éthiques. Porté par une philosophie de respect du terroir, Ancestral propose une expérience gastronomique où chaque assiette reflète un profond attachement aux racines et aux traditions, le tout niché au coeur de la Doutre, quartier historique d'Angers.