Dialogues - La Table Du Chef à Biarritz

Dialogues, en plein cœur de Biarritz, est l'écrin gourmand du chef Adrien Zedda, déjà salué à Lyon avec Culina Hortus, sacré meilleur restaurant végétarien au monde par le guide We're Smart. Ici, la cuisine se fait végétale et marine, élégante et audacieuse, à l'image de l'océan tout proche. Au rez-de-chaussée, la table du chef vous invite à une expérience sensorielle fine et inspirée. Au sous-sol, la cave à manger menée par Thomas Bouanich cultive une liberté joyeuse, une générosité vivante, un goût du partage sans détour. Un lieu à deux voix, un même élan : celui du plaisir, du vivant, de la création en mouvement.