Au Cheval Blanc à Hochstatt

Le restaurant Au Cheval Blanc à Hochstatt est tenu depuis 2004 par le chef Davy Mathis et son épouse Muriel. Ils revisitent le cadre et le concept à leur image. Dans cette institution alsacienne, l'équipe attentionnée et entière vous propose une cuisine gastronomique et de saison. La cuisine de Davy allie tradition et inventivité, en travaillant exclusivement les produits du terroir, frais et de saison, privilégiant authenticité et qualité. Tout en droiture mais également en douceur, ce chef alsacien défend dans cette discipline une valeur essentielle : la qualité des produits. La variété et l'originalité de ses plats raviront les papilles des amateurs de cuisine raffinée.