Bagnard Par Yoni Saada à Paris 09

Créé en 2014, et élu dans la foulée projet de l'année par le guide Gault & Millau, le restaurant Bagnard fait désormais partie de la géographie culinaire de la capitale. Imaginée par le chef Yoni Saada, passé par plusieurs restaurants étoilés et Top Chef 2013, cette cantine aux accents méditerranéens a mis sur le devant de la scène à Paris le délicieux pan bagnat. Celui-ci est confectionné exclusivement pour Bagnard par la boulangerie parisienne Émile et Jules. À l'occasion d'un déjeuner sur le pouce, régalez-vous du classique de la maison aux thons et anchois, « Lulu le bagnard », relevé d'une pointe de harissa ou succombez pour la salade niçoise, élue comme l'une des meilleures de Paris.