Dokidoki Martyrs - Finest Handroll Bar à Paris 09

Niché au cœur du 9e arrondissement de Paris Doki Doki combine tradition japonaise et good vibe new-yorkaise. Au menu, des handrolls (témaki s) préparés minute qui conjuguent le croustillant de l'algue nori issue de la mer d'Ariaké à un riz japonais tiède et une recette de poisson cru ultra frais au choix (saumon, thon rouge de ligne ou O-Toro, yellow tail, crevette ou encore aubergine miso). À déguster à la main en 4 bouchées !