La Fabrique à Brie-Comte-Robert

A quelques pas du centre-ville de Brie, Au cœur d'une ancienne tuilerie, La Fabrique est un restaurant gastronomique (référencé au Guide Michelin), qui propose une cuisine audacieuse et inventive. Ses chefs, Guillaume Lamory et Aloïs Doukhan, sélectionnent avec grand soin les meilleurs produits du marché pour vous proposer une cuisine de saison et constamment renouvelée. L'équipe aura plaisir à vous faire découvrir la carte et à vous guider : vous pourrez commencer par les "patiences" et finir par "l'indécis", le nom donné au plateau complet de desserts pour ceux qui ne sauraient choisir ! La carte des vins, étoffée, vous permettra de découvrir de jolies appellations et de nouveaux vignerons.