Le Comptoir De Noé à Hyères

Le Comptoir du Noé, le restaurant d'hiver ! Le Comptoir, c'est l'enfant libre du restaurant Le Noé — plus instinctif, plus joueur. Une table ouverte sur la Méditerranée, vue sur la mer, sur ses marchés, ses ports, ses couleurs et ses rencontres. Entre street food haute couture et recettes du terroir revisitées, la cuisine s'y fait sincère, artisanale et généreuse. Notre chef, mêle les racines provençales en réinventant les classiques de la street food avec la justesse des grandes maisons. Ses plats ont le goût de la sincérité : un mélange de tradition, d'audace et de simplicité. Une cuisine qui parle à l'âme autant qu'aux papilles, pensée pour être partagée, dégustée, vécue : à l'image du lieu.