Sushi Maxime à Sainte-Maxime

Découvrez les sushis de Benoit, un chef sushi français formé au Japon. Dans la pure tradition japonaise : une confection dans les règles de l'art, une découpe du poisson d'un geste précis et une composition à base de produits frais et de qualité. L'art du sushi demande des années d'expériences, c'est pourquoi Benoit, ce passionné de gastronomie depuis 20 ans a décidé de se rendre au Japon pour perfectionner son savoir-faire. et amoureux du poisson, de la pêche et plus globalement de la mer a découvert un pays ou sa passion est une façon de vivre pour les locaux. Il y découvre le reste de la gastronomie japonaise comme les soba et les udon, le shabu-shabu, le tonkatsu ou encore les ramen.