Le Saïgon New à Saint-Raphaël

Fille de restaurateurs au Vietnam, My Hanh porte avec passion depuis plus de vingt ans les saveurs culinaires de son pays. Depuis le 2 juin, à Boulouris, elle et son chef Minh contentent les papilles des connaisseurs de cette cuisine raffinée, reposant sur des mélanges d'épices et des méthodes de cuissons subtiles. Le tout à prix sages. My Hanh est intarissable sur sa cuisine au wok, indifféremment concoctée à base de viandes, volailles, poissons ou crustacés. Une spécialité maison à laquelle s'ajoutent Bὸ Bủn et Phō, sans oublier les savoureuses soupes de riz ou au canard laqué (un régal) mais aussi les crêpes (bȧnh xèo). Au Saigon New, tout est en parfaite harmonie, entre la qualité des mets, l'accueil, la décoration typique.