Chez Gabriel à Villejuif

La cuisine libanaise est le fruit d'une riche histoire culinaire qui remonte à des milliers d'années. Les influences multiples ont façonné la cuisine libanaise telle que nous la connaissons aujourd'hui. L'histoire des plats libanais remonte à l'Antiquité, lorsque les Phéniciens, un peuple commerçant, ont établi des colonies le long de la côte méditerranéenne. Ils ont apporté avec eux des techniques de cuisson, des épices et des ingrédients exotiques provenant de leurs voyages. Les Romains ont également laissé leur empreinte, introduisant des techniques de cuisson et des ingrédients tels que le blé, l'huile d'olive et les légumes. Au fil des siècles, les Arabes ont apporté leur propre influence à la cuisine libanaise, en introduisant des é