Méditerranéo - Château Capitoul à Narbonne

Animé par la diversité inépuisable des produits locaux, Valère Diochet propose une gastronomie aux accents méditerranéens. Sa cuisine est un véritable langage, forgé par sa vision, où la simplicité, le produit et l'élégance s'entremêlent vers l'art de l'essentiel. Valère Diochet vous fait découvrir sa cuisine sous les conseils structurants de Lionel Giraud, chef doublement étoilé natif de Narbonne et ambassadeur de notre terroir.