Asado - Château Capitoul à Narbonne

Asado doit son nom aux barbecues et fours à bois qui lui confèrent sa personnalité. Ici, les poissons locaux et les viandes régionales sont grillés au feu de bois et accompagnés de salades fraîches de saison et de plats de légumes. À l'intérieur, le chai à barriques d'origine a cédé la place à un espace généreux aux allures théâtrales. A l'extérieur, la grande terrasse abritée accueille des salons et des tables à manger - autant d'invitations à s'imprégner de la vue par les douces soirées de printemps et longues soirées d'été.